Protéger le bien-être animal, participer activement à sa santé, agir pour le climat, préserver les ressources naturelles… autant de raisons qui poussent de plus en plus de consommateurs à substituer tout ou partie de leur consommation de produits d’origine animale par des produits d’origine végétale. Chez COSUCRA, il nous tient à cœur de les accompagner !
Protéine de pois PISANE™ Fibre de racine de chicorée FIBRULINE™ Amidon de pois NASTAR™ Grâce à nos ingrédients, vous formulez des produits finis de très haute qualité gustative et nutritionnelle. Découvrez le potentiel des solutions COSUCRA dans les applications pour végétariens et fléxitariens.
DES PRODUITS DÉLICIEUX
Boissons végétales, yaourts faits à partir de lait de coco ou encore de lait d’avoine, mayonnaises sans œuf, burgers sans viande… Le point commun ? Des produits qui, bien qu’alternatifs, régalent nos papilles. C’est là tout l’enjeu : comment relever le challenge de mimer le goût et la texture des produits d’origine animale avec seulement des ingrédients d’origine végétale ? Comment allier durabilité et qualités gustative dans un produit alimentaire ? Notre ambition chez COSUCRA : vous apporter les solutions.
LES APPLICATIONS
